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新緑と新茶のテーブルコーディネート展示会 | ||||||||||||||
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春のテーブルコーディネート展示会 | ||||||||||||||
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〜クリスマス&お正月テーブルセッティング展〜 | ||||||||||||||
教室主宰長谷川貴子監修のもと、テーブル&フラワースクール成城講師研究科メンバーによる、器と花の華やかなコーディネート | ||||||||||||||
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◇◇◇作品1 制作者:千田裕美◇◇◇ テーマ <和と洋のクリスマス> |
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〜コンセプト〜 和風と洋風を組み合わせて「クリスマス」をコーディネート。 クリスマスが終わったら、同じクロスでお正月テーブルへ。 〜料理〜 トマトとプロシュートのブルスケッタ サーモンのパイ ミートローフ クリスマスケーキ 〜飲み物〜 シャンパン |
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◇◇◇作品2 制作者:小林泰子◇◇◇ テーマ <ワインでいただくお正月料理> |
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〜コンセプト〜 おせち料理もオードブル感覚にアレンジしてみました。 〜料理〜 小皿:黒豆赤ワインシロップ煮 中皿:牛肉の八幡巻きバルサミコ酢風 おせち 〜飲み物〜 赤ワイン |
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◇◇◇作品3 制作者:堀井みゆき◇◇◇ テーマ <おうちでゆっくりクリスマス> |
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〜コンセプト〜 街はイルミネーションが綺麗ですが、たまには友達を招いてシャンパンを 飲みながらゆっくり家で過ごすアットホームなクリスマスをイメージしました。 〜料理〜 サーモンカナッペ 2色パプリカのマリネ えびとブロッコリーのサラダ仕立て クリームスープ 七面鳥のローストオレンジソース 〜飲み物〜 シャンパン |
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◇◇◇作品4 制作者:室橋さおり◇◇◇ テーマ <夜景を見ながらクリスマス> |
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〜コンセプト〜 部屋の明かりを消し、サイドテーブルの上にランプを灯し、 テーブルの上のキャンドルにあかりをつけます。 ときおり窓からは夜空をながめて、 少し大人のクリスマスをイメージして見ました 〜料理〜 ホタテとサーモンのカルパッチョ トマトとモッツァレラチーズのサラダ 合鴨の赤ワイン煮込みバルサミコソース ティラミス 〜飲み物〜 赤ワイン |
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◇◇◇作品5 制作者:岡本まどか◇◇◇ テーマ <自宅でゆっくり過ごすお正月> |
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〜コンセプト〜 日本人にとって年間の最大行事であるお正月。 何かとあわただしい現代、お正月くらいは家でゆっくりと家族でお食事ができれば・・・ という思いをこめてセッティングしました。 〜料理〜 おせち料理(お重) 紅白なます お雑煮 〜飲み物〜 お屠蘇 |
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◇◇◇作品6 制作者:小見山揚子◇◇◇ テーマ <初めてのお正月> |
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〜コンセプト〜 結婚して初めて迎えるお正月。 日頃それぞれ仕事で多忙なふたりは、クリスマスで使った食器はそのままに、 小物や花材でお正月らしさを加えました。 赤いハート型の花は「いつまでも仲良く」の気持ちです。 〜料理〜 洋野菜のごま和え 紅白かまぼこ 旬の魚介の手毬寿司 ひとくち汁粉 緑茶 〜飲み物〜 冷酒(純米酒) |